宝宝后期辅食-牛肉牛蒡鸡蛋盖饭（10-12个月）
牛蒡：帮助缓解便秘，促进生长荷尔蒙分泌，增强体力，对成长期的儿童是非常好的食材。对减肥和消除浮肿也非常有效，所以妈妈也可以跟着一起吃。挑选的时候，挑选表皮光滑，没有伤疤，里心没有孔，不是特别干燥的牛蒡是比较新鲜的牛蒡
用料
| 牛肉 | 30g |
| 牛蒡 | 10g |
| 圆葱 | 10g |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 米饭 | 60g |
| 水（或牛肉高汤） | 150ml |
宝宝后期辅食-牛肉牛蒡鸡蛋盖饭（10-12个月）的做法
1.将牛肉切碎，牛蒡去皮切碎，洋葱切碎，鸡蛋黄打散在碗中
2.锅中放1杯水（200ml）和醋（1/3t），中火煮开后，把切碎的牛蒡放进去煮三分钟后捞出，再用清水冲洗干净
3.在平底锅中放入切好的牛肉，牛蒡，洋葱，水（或高汤），中小火煮2-3分钟。
?不时的翻炒，避免牛肉结块
4.将打散的鸡蛋黄倒入，中小火煮1分钟，蛋黄熟了即可关火
5.在碗中盛上米饭，把平底锅中的牛肉牛蒡鸡蛋浇在饭上即可
拌一拌再吃也可以?
小贴士
如果宝宝接受不了这么大的大米饭粒，也可以先把米饭用研磨棒捣一下再盛入碗中