1）照烧鸡块，鸡腿肉切块，锅烧肉放一勺油，先煎有皮的一面，再煎另一面，煎至表面金黄，放入预先准备好的照烧汁，烧至汤汁变浓稠起大泡即可。
*日式照烧汁的黄金比例：
日本酱油2 ：日本酒2 ：味啉2 ：糖1
（?这个配比强烈推荐）
2）竹轮鱼卷一根对半切开，如上图所示，卷起后用牙签固定住，做成牙签串，另一根切成四根细条，挽一个结，平底锅加热后放少许橄榄油，将鱼卷串串和鱼卷结放入平底锅内煎至焦黄色，撒少许椒盐即可。
*这个鱼卷是可以生吃的，煎过之后带饭盒里更不容易坏，颜色也更好看。
3）火腿肠一面切个斜十字花刀，和鱼卷一起煎1-2分钟即可。

4）金平牛蒡丝：牛蒡切成细丝，再加少许胡萝卜丝，平底锅加热后放2勺芝麻香油，然后放入牛蒡丝和胡萝卜丝翻炒2-3分钟左右，依次放入酱油、清酒、味啉和糖，再加一些水，盖上锅盖焖煮一会儿，至汤汁收干后，撒上一些熟芝麻，再翻炒均匀即可。
5）鸡蛋水开后煮5分钟捞出，立即放入冰水中过凉，剥开后对半切开，断面上撒几粒黑芝麻盐，不仅是点缀，也能给白煮蛋增加一些咸味，吃起来更好吃些。

我常用的小香肠，这次用的是左边的“香薰”。很好吃哒～

?日本的“竹輪鱼卷”，这是「日本消費者Insight研究所」根据他们做的专项调研给出的“人气竹輪”排行榜。这是前六名。供参考。