「昨日的美食」舞茸牛蒡什锦饭
「昨日的美食」第一话，叔一边做菜一边发自内心地笑呢～
用料
| 大米 | 2合（约300g） |
| 昆布 | 1块 |
| 盐渍三文鱼 | 2块 |
| 牛蒡 | 1根 |
| 舞茸 | 1把 |
| 酒 | |
| 酱油 |
「昨日的美食」舞茸牛蒡什锦饭的做法
淘两合米（量米杯2杯），根据电饭煲的刻度加水，再减去两勺水。
放入一块昆布（海带）。
加酒和酱油调味。
按照每合米饭＝一块肉的比例，加入盐渍三文鱼。
牛蒡削片放进去（不用去皮）。
牛蒡的涩味也很重要，所以不用提前焯水。
加入撕开的舞茸。
选择电饭煲的煮饭功能。
将三文鱼肉弄碎，拌匀，完成！
- 上一条： 凉拌牛蒡
- 下一条： 素排手卷（牛蒡排、素肠）