将材料切成条

1）香肠切条炒香，牛蒡煎香切条
2）千张开水下煮两分钟捞出。
3）热锅少许油将所有材料放入锅中炒片刻加入孜然、辣椒面，盐炒匀起锅备用。

将备好的酱汁调味料入锅炒香，有粘稠即可。

酱汁料：
生抽。一勺
素豪油 一勺
生粉。一勺
糖。 3克
水。 半碗

简单可口，高大上的手卷完成。