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笋干炒鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7959

从小就吃竹笋长大的，笋干，春笋，冬笋，小竹笋，各种都不陌生

用料

笋干	75克
鸡蛋	3个
盐	8克
姜	3片
蒜头	半个
辣椒	6个

笋干炒鸡蛋的做法

干笋用开水浸泡2小时以上
将菜洗净切好
打入鸡蛋
将鸡蛋搅拌均匀
烧油倒入鸡蛋液炸至两面金黄
捞出备用
炒辣椒、蒜头、姜，放入盐
倒入笋翻炒3分钟
放入鸡蛋，将调料放进去翻炒一分钟
出锅

小贴士

人生五彩缤纷，菜的款式也要多样化，天天吃一样，吃什么都会腻

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