芋头切片

洋葱稍微切几刀，掰成片铺在砂锅底

肉➕少许盐➕少许料酒➕少许酱油炒一下断生就可以了。
（因为家里有之前烙饼剩下的肉沫，所以就用了肉沫，直接买五花肉切片也是可以的。)
这里要是肉炒太咸了等会酱汁可以调淡点。影响不大

最底下可以铺点肉沫（些许就可以了，不铺也影响不大。)
然后一层芋头，一层肉沫排排队摆起来。

肉沫盛出来锅不洗也没事，
放上清水➕盐➕酱油➕料酒➕耗油➕一丢丢糖（糖不放也没事）
把酱汁烧开

把酱汁浇在芋头上，煮大概10分钟

中途可以两三次打开盖子把边上的酱汁浇上去，这样芋头上边也会有味道。要是太淡了，直接用勺子装点酱油到芋头上。

最后拿筷子搓一下，还可以放点喜欢吃的青菜，放点葱花。就可以啦！
爸爸吃了都直呼，香～
完全不输饭店！！！

附个视频。