将土豆、胡萝卜清洗干净去皮，切块儿。

放入料理机中打碎成泥。

将胡萝卜、土豆泥倒入容器中。

打入两个鸡蛋，放入适量的花椒粉、盐。

放入适量的姜蓉和葱花。（我这是提前做好的冷冻的姜和葱花）

放入适量的面粉。（面粉少了，做出的饼就松散，易碎。）

加适量的水搅拌成糊状。

像这个样子就可以啦，如果喜欢厚饼的就少放点水，如果喜欢薄饼的就多放点水。

电饼铛或者煎锅里放入适量的食用油，锅里的油热后放入一勺面糊，将面糊摊成自己喜欢的厚度。（全程中小火，以免糊锅。）

看到饼面起泡，边缘微黄后，用铲子轻轻一推就可以翻面儿了。

煎至两面金黄就可以了。

可以开吃了。再来一杯牛奶、咖啡、粥等，一顿美美的早餐完成了。