将红薯、紫薯、芋头削皮切块放锅里蒸熟。

出锅后都捣成泥状。

趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏，分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量大约是每种食材的一半，200克芋头泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能还不够。这里红薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋头差不多用了100克。每个人根据实际操作来，100克仅供参考。

三种都和好面团

搓成细长状。

切成一小段一小段的，大小自己掌握就行。

切好撒上干粉，防止粘在一起。

三色芋圆就做好了 ，可以下锅煮了。

煮到漂浮起来就是熟了。

取一小碗，配上西米，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆。也可以煮好红豆汤，勺入芋圆，这样也很好吃。看着是不是很诱人呢，来一碗吧！