懒人红薯烙
安吉拉厨房???
吃腻了蒸红薯，不如来试试这款懒人也能做的红薯烙吧。
用料简单，方法简单哦……
吃腻了蒸红薯，不如来试试这款懒人也能做的红薯烙吧。
用料简单，方法简单哦……
用料
| 红薯 | 2个 |
| 面粉 | 6小瓷勺 |
| 白砂糖 | 2小瓷勺 |
| 清水 | 50毫升 |
懒人红薯烙的做法
红薯洗净，去皮，切成1厘米见方小粒
加入面粉6小瓷勺，白砂糖2小瓷勺，清水50毫升左右
搅拌到薄面糊包裹红薯粒
（清水一点点加，搅拌成上图粘稠面糊就行）
大火烧热油，转中火油炸
舀一勺红薯料下锅，保持油泡泡状态1分钟左右
用筷子把红薯和漏勺分开
整个红薯饼可以漂浮在油表面，继续炸2分钟
接着再炸下一个
炸至金黄，完成
垫在厨房纸上吸油
两个红薯可以做5个大红薯烙
可以吃两天
小贴士
白砂糖用量随意，因为红薯本身熟透就很甜，建议厨娘们少放点糖。
面粉用量也随意，面粉少了红薯稍微容易粘漏勺，烹饪过程中也能再加面粉；面粉多点容易让红薯饼和漏勺分离。
漏勺建议选不锈钢铁丝的那种，更容易把红薯饼从漏勺上剥离。
面粉用量也随意，面粉少了红薯稍微容易粘漏勺，烹饪过程中也能再加面粉；面粉多点容易让红薯饼和漏勺分离。
漏勺建议选不锈钢铁丝的那种，更容易把红薯饼从漏勺上剥离。
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