蒜蓉番薯叶
番薯叶这样爆炒，颜色翠绿，还不会发黄，颜值和美味并存，俗称农家的宝，常吃它对身体有好处，而且做法又简单。
用料
| 番薯叶 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
蒜蓉番薯叶的做法
番薯叶清洗干净备用。
蒜米拍碎备用。
起火热锅烧油，爆香蒜米。
大火倒入番薯叶快速爆炒均匀。
肉眼可见番薯叶变软，变翠绿，也就两三分钟的事。
中火?加半勺盐和一点酱油提鲜，快速翻炒均匀，一气呵成。
出锅啦。
小贴士
想吃辣的可以放根小米椒和蒜米一起爆香。
把握火候，大火快速翻炒，番薯叶炒的太久会变老变黑。
把握火候，大火快速翻炒，番薯叶炒的太久会变老变黑。