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萝卜粉丝大包子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:56 • 阅读：7943
我不喜欢浪费，，所以家里的每一道食材都要发挥的淋漓尽致

用料

白萝卜半根500克
粉丝一把
盐适量克
酱油2勺
老抽1勺
葱姜末适量
油10克
面粉500克
酵母4克
牛奶约180克
猪肉皮一块（没有了不放）
猪肉50克

萝卜粉丝大包子的做法

  1. 面粉 酵母

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤1

  2. 用牛奶和面

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤2

  3. 揉成光滑的面团，醒发两倍大

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤3

  4. 一块肉皮煮熟切丁

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤4

  5. 一小块肉，肥多瘦少手切

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤5

  6. 锅中放油炒肉丁

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤6

  7. 放葱姜末

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤7

  8. 酱油两勺，老抽一勺，然后把肉皮丁放进去，翻炒均匀（喝汤的勺子，不是这个炒菜的大铲子哦）

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤8

  9. 白萝卜擦丝，攥干水分

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤9

  10. 和萝卜丝放一起

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤10

  11. 混合

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤11

  12. 到点太太乐

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤12

  13. 放点十三香

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤13

  14. 再次搅拌均匀

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤14

  15. 发面排气，分成十个面剂子

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤15

  16. 包好后放蒸锅里盖盖再次想发30分钟，天冷就要40分钟

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤16

  17. 时间到开火，大火烧开略微調小一点?，三十分钟关火，焖8分钟，开盖

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤17

  18. 怎么样？个个白白胖胖吧

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤18

  19. 味道还棒棒哒

    萝卜粉丝大包子的做法 步骤19

小贴士

面一定要发两倍大，包好包子要二次醒发
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