土豆洗净不去皮，表面切十字抹黄油，用锡纸上下包好，放入预热好的烤箱200℃烤90分钟

取出土豆，撬开土豆，用叉子把土豆里面搅拌松软，撒上黑胡椒盐和自己喜欢的香料，十字里塞上黄油，喜欢芝士的可以表面撒上芝士。放入烤箱230度，不盖锡纸，再烤20-30分钟，看着点，如果要糊就盖上锡纸

成品，浇上tomato beans 或者tuna fish sauce

传说中的tomato beans，偷懒直接买的罐头，也可以自己做

牛油果搅烂，加上tuna鱼酱，洋葱末，适量盐就好了