土豆去皮切块。

葱、蒜切好备用。

半碗清水加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，1勺淀粉调成酱汁。

起锅烧水土豆煮10分钟。（根据自己买的土豆品种来煮，煮到筷子能扎动就可以，时间由你来定哈）

捞出备用。

锅里油热爆香葱、蒜。

倒入土豆煎制两面变微黄。

倒入酱汁，小火2分钟，大火收汁。

装盘。

撒上葱花即可。

超级好吃的下饭菜。