金桔用盐水洗干净，对半切开

用牙签去掉中间的籽

加入黄冰糖粉拌匀

放黄冰糖腌制一晚，会腌出水分

小火加热金桔子，不停的搅拌，避免糊锅

金桔加热至透明状，软了就可以了

这个状态也是金桔膏了，也可以装瓶放冰箱冷藏保存

金桔捞出来，锅里的冰糖金桔膏用另外的东西装好，可以泡水喝的

烤盘放上油布，也可以是油纸，把金桔都摆在盘里

放入烤箱，上下火150度，烤一个小时20分钟，每个烤箱温度都不一样，隔一段时间就去看看状态，别烤糊了

把糖水烤干就可以了

烤好的金桔表面有糖会粘，粘些糖粉就不会粘，方便储存

烤了一盘，烤出来就这么点，比较费时间，剩下的就直接吃了?

如果是农村乡下，太阳大，也可以炒出来放太阳下晒干，那样就可以做很多了

做好用密封瓶装好

这个是在乡下的姐姐晒的，晒得干干的直接嚼着吃

好吃?