网红小吃———鸡翅包饭,简单易做,馋哭隔壁家的小孩
我认为这道菜专治不好好吃饭的小孩,哈哈
用料
鸡翅 | 数个 |
蜂蜜 | 适量 |
腌料配方: | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
奥尔良腌料粉 | 1勺 |
炒饭配方: | |
洋葱 | 适量 |
米饭 | 适量 |
蔬菜 | 适量 |
火腿丁,肉丁 | 适量 |
网红小吃———鸡翅包饭,简单易做,馋哭隔壁家的小孩的做法
准备十几个鸡翅,洗净后用剪刀✂️沿着骨头一圈剪掉筋膜,拽骨头一头拧一下,就能轻松拔出骨头
轻松就能拔出,全部拔出之后放一边备用
把鸡翅腌制一下,腌料配方如下:
料酒 一勺
生抽 一勺
耗油 一勺
黑胡椒粉 一勺
奥尔良腌料粉 一勺
把以上材料依次放入鸡翅中用手抓拌均匀,放一边腌制一小时
然后来炒个饭,起锅烧油,把洋葱切丁倒入锅中,洋葱爆香炒软
然后加些家里有的肉丁、火腿丁,翻炒,加点生抽,一丢丢盐,再次翻炒
把昨天晚上剩下的米饭丢进去,翻炒几下,剩饭很容易结块炒不开,加一个鸡蛋就能轻松解决了
加鸡蛋后,翻炒几下,如果觉得颜色浅的话,可以适量加一些老抽进去
最后加上你喜欢的蔬菜,翻炒几下,就可以关火了
把腌好的鸡翅拿过来,把炒好的米饭塞进去
如上图,把鸡翅“喂”的胖胖的?
所有的鸡翅都“喂饱”之后,挨个放在烤箱的架子上,先刷一层油,烤箱200℃ 15分钟(根据不同烤箱稍有差异)
如上图
时间到了之后,拿出来鸡翅,在刷一层蜂蜜,再烤10分钟
一盘诱人的胖胖的鸡翅包饭就做好了,看这个颜色是不是就很有食欲?
完成~
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小贴士
鸡翅去骨:沿着骨头一圈剪掉筋膜,拽骨头一头拧一下,就能轻松拔出骨头
炒好米饭后,可以放凉一下,在塞进鸡翅里
炒好米饭后,可以放凉一下,在塞进鸡翅里
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