酸杨桃炒芥菜
第一次听说芥菜还可以和酸杨桃炒的,以为会是黑暗料理。虽然它的确就是~
不过,杨桃的酸中和了芥菜的苦,白糖的加入让酸苦更增添一丝甜味,开胃清爽~
不过,杨桃的酸中和了芥菜的苦,白糖的加入让酸苦更增添一丝甜味,开胃清爽~
用料
芥菜 | 克 |
杨桃 | 个 |
盐 | 适量 |
糖 | 克 |
油 | 适量 |
酸杨桃炒芥菜的做法
芥菜是这种
这种菜有苦和甜两种,图片里的是略有点苦的。
菜的处理就是洗干净切开即可杨桃也有酸甜之分哦,相信很多人都吃过甜的杨桃,但是酸的应该没怎么吃过,因为它真的很酸很酸,一般我们都是拿来做蘸料用的,真要当水果来吃还需要点勇气,不过成熟的酸杨桃蘸盐还不错哦(如果你是酸酸星人的话)
杨桃洗干净切薄片即可先炒芥菜,倒油大火炒熟,加点清水更易变熟。加少许盐,加多点糖(因为菜苦)
芥菜断生变色之后加入酸杨桃翻炒,经过高温烹煮,杨桃会由绿色变为黄色,然后不要忘记再加几勺糖哦,不然真的会酸死人啊~
炒软出汁即可出锅啦
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