龙利鱼化好挤一下水分吸干表面，不要太用力，鱼肉嫩。用黑胡椒腌制两面，还有一点点盐。注意⚠️盐不要多。腌制25分钟

锅中热橄榄油放葱姜丝炒香。然后放龙利鱼煎

煎至两面变白

倒入一点点茉莉花酒（别的酒也可以，看个人口味）盖上盖焖熟

挤一点柠檬汁在鱼上。搭配杨桃一起吃，很好吃。一口杨桃和和龙利鱼一起吃。中和了杨桃的酸，还突出了肉质嫩鲜。