排骨清洗，杨桃清洗干净。
排骨冷水下锅，加姜片。
撇去浮沫。
用冷水冲洗。
再次烧开一锅水，放入排骨，料酒一勺。
杨桃的棱去掉皮。
切成小星星。
炖排骨10分钟之后，加入杨桃。
再继续炖30分钟时间长一点更好。出锅前5分钟+1勺盐。
