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无敌美味汉堡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7946
汉堡?一直是我生命中不可或缺的一道美食,今天首次尝试自己从头到位做完,真是享受,味道竟然比外面买的还香。么么哒!

用料

材料一:
鸡蛋1个
温水矿泉水少量
蜂蜜3勺
甘蔗糖浆10克
植物油适量
材料二
高筋面粉300克
15克
10克
酵母3克
材料三
生菜10片
沙拉酱适量
鸡肉三个切好的薄鸡胸肉
生抽1勺
老抽1勺
胡椒粉适量
蚝油1勺
葱姜蒜若干
中筋面粉适量
淀粉适量
鸡蛋液1只

无敌美味汉堡的做法

  1. 把鸡蛋、蜂蜜、糖浆、油、少许水放一起搅拌均匀。

    无敌美味汉堡的做法 步骤1
  2. 筛入面粉、放盐、糖、酵母粉。

  3. 揉光滑。

    无敌美味汉堡的做法 步骤3
  4. 碗里刷油,面团放里面,盖保鲜膜,放热水上发酵成大蜂窝状。

  5. 分成四个小面团,揉好,放盘里,每个中间留距离,上面刷一点油,盖保鲜膜,再进行二次发酵45分钟。

  6. 面团发到两倍大,刷蛋液,手抓芝麻撒顶上一圈。

  7. 烤箱175度,放中下层,盘底放锡纸,刷油,烤25分钟,中途剩五分钟时,取出,把烤盘换个反方向继续放进去,有利于颜色均匀。

    无敌美味汉堡的做法 步骤7
  8. 晾几分钟,准备自己喜欢的菜和酱,按照自己喜好夹进去就可以啦!

    无敌美味汉堡的做法 步骤8
  9. 可以多做几个小吃,这样更感觉丰富,哈哈

    无敌美味汉堡的做法 步骤9
  10. 我夹了两层,嘴不够大,咬不住。

    无敌美味汉堡的做法 步骤10
  11. 生活简直太美好了!

    无敌美味汉堡的做法 步骤11
  12. 鸡肉取出解冻泡水。放生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、葱姜蒜、抓匀腌制30分钟。

  13. 把鸡肉取出,面粉里放少量盐,胡椒粉,把鸡肉放到1:1的面粉淀粉里粘一圈,裹蛋液,再粘面粉。油锅6成热放里面炸,炸大概5分钟两面金黄了取出。

    无敌美味汉堡的做法 步骤13