海底椰雪梨膏(小白豪华版)
海底椰雪梨膏其实就是茅根雪梨马蹄水加入白凉粉,如果喉咙不舒服加罗汉果胖大海,上火还可以加菊花。我这个配方特别适合老师
用料
甘蔗 | 4节 |
茅根 | 100g |
海底椰 | 50g克 |
马蹄 | 10个 |
雪梨 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
罗汉果 | 1个 |
菊花 | 50朵 |
胖大海 | 5个 |
冰糖 | 适量克 |
海底椰雪梨膏(小白豪华版)的做法
材料准备好,马蹄胡萝卜削好,海底椰洗干净,茅根洗干净,甘蔗用刷子刷干净,砍断,劈开
准备一个纱布袋,里面装菊花罗汉果和胖大海,这样煮出来的水就不用过滤了
全部材料放进高压锅,煮汤键就可以啦
煮好的水可以拿一部分出来冰镇,直接喝水,哈哈,也挺好喝。
煮个的水用碗测量倒进锅里,加一点冰糖。一般来说,50g白凉粉配6碗水(4.5寸),7碗也可以。100g就12碗。这样口感比较好,容易吸起来。
先用碗量6碗雪梨水进锅,煮沸,然后把白凉粉倒进碗里,加水融化,再倒入锅里,煮沸。等凉了就是海底椰雪梨膏了。我一般都是整锅做好了,凝固了再装进杯子在凉粉凝固的期间,准备椰汁。椰浆和水1:1,加入适量白糖,不要太多糖,甜了就不好吃了,有的腻。
小贴士
冲白凉粉的水要冷的