枇杷膏
用料
枇杷果肉 | 1000克 |
冰糖 | 500克 |
苹果(可免) | 1个 |
柠檬(可免) | 1个 |
蜂蜜(需要的就加) | 300克 |
枇杷膏的做法
新鲜枇杷果
洗干净枇杷,去核去蒂;
加入冰糖,有时间的话腌制过夜,这样更容易起胶;
腌过冰糖枇杷果和柠檬(可免)放入小美主锅,没腌制过的可以加个苹果更好起胶,40分钟/V/反转速1熬制,音乐响起就这样了。看酱的状态,稀了就多加几分钟,自己看情况;
熬制期间将瓶子洗干净放烤箱150度20分钟消毒;
熬好的果酱趁热装瓶;如需加蜂蜜,就放凉了再加入装瓶。
封瓶,这样无添加的枇杷膏就OK啦!
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