买的时候叫老板剃掉骨头，回来洗干净沥干水分切条。
这种辣椒看起来就很辣，?
准备
菜籽油热，爆生姜
下鸡肉，爆炒，下一大勺料酒，多炒一下，倒一小勺红烧酱油，一点胡椒粉。
先起锅
锅里加点食用油，把辣椒炒软。
下炒好的鸡腿肉。
加两勺盐，炒匀，加点水煮入味
稍微收水就能起锅了
鸡腿肉就是嫩呀！！
