枇杷用清水洗净，去皮去核。

找一个不粘的锅，先放入处理好的枇杷，平铺上冰糖。（我事先用刀背把大块冰糖敲碎）

静置2、3个小时，然后小火熬。一定要小火！（不用加水，枇杷会自己出水）

熬制成黏糊糊的糖浆状就好了。

倒出玻璃容器冷凉，就可以密封放进冰箱啦。

食用时挖一勺枇杷膏泡水就可以了。