教你一招,消耗家里吃不完的枇杷,比蜜饯还好吃的枇杷膏
枇杷,很是常见的水果,在乡下基本家家户户都有,枇杷当季的时候吃都吃不完,我家就有两棵,今年接了好多好多的果子,个头不算大,但是盛在酸酸甜甜果味浓郁,送了邻里,还有好多,于是准备做点枇杷膏,留着慢慢吃。
做完的成品真是惊艳到我了,所以记录下来分享给大家,一定要试试,关键超级简单,强烈推荐枇杷不要去皮,这样成品和蜜饯一样。至于汤汁留多少可以根据自己的喜好稍做调整,想泡水的建议可以稍微多留点,差不多刚好浸没枇杷,喜欢当蜜饯吃可以收的干点。
做完的成品真是惊艳到我了,所以记录下来分享给大家,一定要试试,关键超级简单,强烈推荐枇杷不要去皮,这样成品和蜜饯一样。至于汤汁留多少可以根据自己的喜好稍做调整,想泡水的建议可以稍微多留点,差不多刚好浸没枇杷,喜欢当蜜饯吃可以收的干点。
用料
枇杷(去核) | 1000克 |
冰糖 | 450克 |
柠檬汁(可不加) | 少许 |
教你一招,消耗家里吃不完的枇杷,比蜜饯还好吃的枇杷膏的做法
枇杷洗干净。
切去两头,对半切开。
去核。
处理好的枇杷。
放入冰糖。
大火煮,会慢慢出水,然后转中火慢慢熬,中间时不时翻一下,防止粘锅。
煮至收汁,汤汁变浓稠。
滴少许柠檬汁,拌匀,放凉,装入干净的瓶子里。
冰箱冷藏。
比蜜饯还好吃。
小贴士
1、吃不完的冰箱冷藏保存,每次食用用干净的叉子夹取。
2、枇杷和冰糖的比例基本是2:1,因为我家枇杷很甜,所以我适量减少了冰糖的用量。
2、枇杷和冰糖的比例基本是2:1,因为我家枇杷很甜,所以我适量减少了冰糖的用量。