广东粥 西洋芹猪肉滑蛋粥 清热去火
粥可以养胃，小孩老人都可以食用，而广东粥都很鲜美，而西洋芹除了可以吸收猪肉的油腻，猪肉也可以中和西洋芹的药味，并且西洋芹具有清热去火的药用价值。
用料
| 西洋芹 | 2棵 |
| 猪肉（丝/丁） | 随意 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 米 | 1中碗 |
| 生姜 | 1块 |
| 小葱 | 1棵 |
| 盐 | 3小勺 |
| 鸡精 | 2小勺 |
| 料酒 | 2小勺 |
广东粥 西洋芹猪肉滑蛋粥 清热去火的做法
1⃣️猪肉用料酒、生姜、盐腌制一下，放边上。2⃣️小葱切丁。3⃣️生姜切片。4⃣️西洋芹切丁，叶子可留可不留。
1⃣️把猪肉、生姜、米放入锅中加大量冷水煮沸（跟普通粥那样煮）。2⃣️粥沸腾了加入西洋芹、盐、鸡精。不断搅拌，文火继续煮。
粥煮至粘稠，加入小葱（不爱吃葱可不加），加入生鸡蛋随粥一起搅拌几下后，盖上盖子文火煮3分钟，后关火置放15分钟以上。
- 上一条： 清热去火的蜂蜜柚子茶
- 下一条： 番茄肥牛火锅【德国蓝宝升降火锅食谱】