位置:首页 > 果品类 > 水果

柿子鸡蛋辣椒卤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7926
闺蜜的拿手菜,学会了记录下来和大家一起分享!!!

用料

西红柿2个
鸡蛋2个
少许
生抽少许
小辣椒2根
花椒粉少许
少许

柿子鸡蛋辣椒卤的做法

  1. 柿子洗净串根筷子在火上加热,去皮。

    柿子鸡蛋辣椒卤的做法 步骤1
  2. 西红柿、辣椒切丁、鸡蛋打散、切葱花备用!

    柿子鸡蛋辣椒卤的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,油热后立刻关火,鸡蛋倒入打散炒熟盛出。

    柿子鸡蛋辣椒卤的做法 步骤3
  4. 锅下少许底油,放花椒面葱花爆香,放柿子丁炒软烂,放鸡蛋、盐、生抽调味。如果柿子里的汤汁少,可以少加些水,要出锅时放入辣椒丁翻炒关火。

    柿子鸡蛋辣椒卤的做法 步骤4
  5. 面条过凉水,放上卤子开吃吧!

    柿子鸡蛋辣椒卤的做法 步骤5

小贴士

1、柿子放火上烤去皮,省时特方便
2、油热后关火炒鸡蛋特别嫩,不糊。