用料：高筋粉125克，酵母2克，白砂糖12克，柿子泥60克，水22克，鸡蛋26克，黄油12克，盐1克

将除黄油外的所有面团料倒入容器中，

搅拌成均匀面团，加入黄油，

继续搅拌至能拉出薄膜。

滚圆，放入大碗，进行基础发酵。

面团长大至两倍。

取出，滚圆，松弛20分钟。

擀成长方形，

卷起，收口向下，

再次擀长，

卷起。

收口向下，放入土司盒中。

最后发酵至九分满，

放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约20-30分钟。

表面金黄，出炉。

立即脱模，

冷却后切片。