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老式柿子饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7951

用料

高筋面粉800克
适量红糖20克
柿子6个

老式柿子饼的做法

  1. 红透的柿子去盖,剥皮(吃的只剩下6个,突发奇想做个柿子饼吃)

    老式柿子饼的做法 步骤1
  2. 不想浪费,柿子皮上的肉也刮了刮。超市买的红柿子更好蜕皮(我家柿子是老家纯天然 无添加 自然光 哄熟)

    老式柿子饼的做法 步骤2
  3. 刮好的柿子泥➕面粉➕少量水(平时蒸馒头的四分之一或者不添加都可以)

    老式柿子饼的做法 步骤3
  4. 放入蒸馒头机器里充分搅拌,中途可以暂停看看浓度,可适量添加面粉,保证和好的面团不粘手

    老式柿子饼的做法 步骤4
  5. 面和好了,机器和面20分钟结束。

    老式柿子饼的做法 步骤5
  6. 出锅,有点粘手,提前铺面打底,软乎乎的

    老式柿子饼的做法 步骤6
  7. 侧切图,真材实料看得见,柿子的纹路 甜甜的丝都在其中

    老式柿子饼的做法 步骤7
  8. 中火加热,调小火烙,不用盖锅盖,等面饼表皮起泡泡可以翻背面,出锅,软糯香甜,热的时候吃又香又甜。孩子吃到停不下来

    老式柿子饼的做法 步骤8