桑葚果酱
叫我食货
用料
桑葚 | 100克 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
桑葚果酱的做法
桑葚果洗干净,用盐水浸泡10分钟以上,消毒
加入冰糖和柠檬?
柠檬一个,去皮,切小块,柠檬?不要太多,否则过酸
所有食材倒进不粘锅,禁油,不加水,桑葚果会出水
不断搅拌,桑果的水分比较多,要煮好一阵子,直到收汁,如果有耐心的话,由于加了冰糖,果酱会起糖胶。
天然紫色,非常靓丽。试味时,如果觉得不够甜,可以放凉后加入蜂蜜,味道更好,营养更丰富!
放凉后,装入玻璃瓶,冰箱里保存。
完美!
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