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桑葚膏馅包子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:49 阅读:7941
桑葚丰收的时候做了很多桑葚膏和桑葚酱,今天突发奇想用桑葚膏做馅蒸包子,酸酸甜甜的挺好吃的

用料

普通面粉300克
奶粉30克
细砂糖30克
酵母3克
桑葚膏适量

桑葚膏馅包子的做法

  1. 将面粉.奶粉.细砂糖.酵母都放进干净的容器里,慢慢加入适量的水用筷子搅成面絮,开始揉面团,十分钟以上,揉成光滑面团不粘手不干裂,盖上保鲜膜保湿发酵两小时左右(时间不固定,看温度)发至两倍大(建议先学会做馒头?再做这个,忘了拍图片了,反正也是系统的那一套)

  2. 发好的面团里面会有很多小气孔,开始揉面按压排气,分开八个等份的小面团,开始包馅

    桑葚膏馅包子的做法 步骤2
  3. 准备好在锅里二次醒发至差不多两倍大,水开上锅中大火蒸20分钟,闷5分钟就可以啦

    桑葚膏馅包子的做法 步骤3
  4. 厨房的光线问题,显的有点黄,其实白白的

    桑葚膏馅包子的做法 步骤4
  5. 太贪心包太多馅了,皮也擀得太薄了,别学我

    桑葚膏馅包子的做法 步骤5
  6. 酸酸甜甜非常好吃,儿子也喜欢,喜欢酸酸口味的朋友可以尝试一下

    桑葚膏馅包子的做法 步骤6
  7. 桑葚膏的做法看前面的作品,桑葚酱一样做法,多了一个搅碎的程序

    桑葚膏馅包子的做法 步骤7

小贴士

八个包子的分量,一顿搞定不过夜不翻蒸,过夜过餐不建议,包子都这样,新鲜出炉的更好吃