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桑葚膏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:49 阅读:7951

用料

桑葚3斤
红枣1斤
黑芝麻1斤
红糖300克

桑葚膏的做法

  1. 准备新鲜桑葚三斤,将果蒂呢全部修剪干净。在反复冲洗干净后用淡盐水浸泡15分钟。再次捞出冲洗几遍备用。

    桑葚膏的做法 步骤1
  2. 再准备1斤红枣去掉枣核,也要反复冲洗干净备用。

    桑葚膏的做法 步骤2
  3. 将红枣和桑葚用料理机打碎。如果太干机器转不动的话,可以少加些水。但是不建议水加太多,因为水多的话熬煮的时间会延长。

    桑葚膏的做法 步骤3
  4. 打好的桑葚红枣泥倒入锅中。熬桑葚不要用铁锅铁铲之类的铁制品。尽量选用陶瓷锅,砂锅之类的。

    桑葚膏的做法 步骤4
  5. 加入300克红糖。翻拌均匀后用中小火熬制。

    桑葚膏的做法 步骤5
  6. 这是熬了30分钟时的状态。基本上已经消耗掉一半了。

    桑葚膏的做法 步骤6
  7. 50分钟时的状态,桑葚膏呢已经抱团了。

    桑葚膏的做法 步骤7
  8. 这个也是50分钟时的状态。这个时候的桑葚膏已经很浓稠很不好搅拌。

    桑葚膏的做法 步骤8
  9. 倒入1斤的黑芝麻粉。一定要用炒熟的黑芝麻粉。我家里的料理机不太好用,我的黑芝麻没有打的很碎。家里有破壁机的话,可以用破壁机处理或者买现成的黑芝麻粉,但是注意一定要添加熟的。

    桑葚膏的做法 步骤9
  10. 加入黑芝麻粉拌匀以后再炒个五六分钟左右。就可以盛出来了。模具呢提前铺上油纸,用硅胶铲将桑葚膏按压平整。

    桑葚膏的做法 步骤10
  11. 为了更好看,可以表面铺上油纸,用擀面杖按压平整。放入冰箱冷藏一晚。

    桑葚膏的做法 步骤11
  12. 这是第二天因为铺了油纸的缘故,所以很方便取出来。

    桑葚膏的做法 步骤12
  13. 先切成块儿。

    桑葚膏的做法 步骤13
  14. 再切成片儿。用糯米纸将每一片都包裹好可以防粘。

    桑葚膏的做法 步骤14
  15. 再装入盒中密封放入冰箱冷藏保存。每天吃一到两片很方便拿取。

    桑葚膏的做法 步骤15
  16. 现在正是桑葚季,这款养生桑葚膏,大家赶紧做起来呀。

    桑葚膏的做法 步骤16