准备好新鲜杨梅（尽量不要放冰箱，冰箱温度低，会冻死虫卵，过一会用盐水泡就泡不出来哦），如果已经放入冰箱的，也不用担心，这种虫卵没什么太大害处的

取杨梅250g,加入两勺盐，泡30分钟左右，我泡了3个小时因为怕虫虫。（杨梅没有皮，容易吸附虫卵，盐水泡过后，虫卵会爬出来哦）

冲干净盐水，取150g冰糖，盖上保鲜膜，室温腌制30分钟

我直接放在冰箱的，隔夜，第二天早上做（因为懒）

腌制好的杨梅已经出汁了

连同糖水一起倒入锅中，加入剩下的100g冰糖，小火熬制（尝一下味道，如果喜欢甜一点的，可以根据自己口味多加一点冰糖）

加糖后要隔一会搅拌一下，防止糖粘锅

加入2000ml水，继续搅拌，一定要小火

水沸腾后关火，放一旁待凉

凉了后，连同杨梅一起装瓶，放入冰箱冷藏。1小时后就可以直接喝咯

多下来的一点我做成了冰块，冰块喝的时候直接温水加蜂蜜配上柠檬，那味道绝对赞！透心凉