一年只能做一次的荔枝杨梅饮
跟随季节做美食
现在是荔枝和杨梅的季节,不辜负时光,不辜负美食。
现在是荔枝和杨梅的季节,不辜负时光,不辜负美食。
用料
杨梅 | 500克 |
荔枝 | 10颗 |
冰糖 | 30克 |
纯净水 | 适量 |
盐 | 10克 |
一年只能做一次的荔枝杨梅饮的做法
是不是看着杨梅嘴巴里就开始流口水了??
在北方吃到的荔枝始终没有在三亚吃的新鲜。
杨梅去蒂。
去蒂的杨梅泡在盐水里15分钟,洗去杨梅肉里的灰尘和虫卵。
荔枝去皮备用。
杨梅放入锅中,加入冰糖。
再加入适量的纯净水一起熬煮。
大火煮开以后撇去表面的浮沫,转小火煮10分钟。
10分钟后加入去皮的荔枝,再熬煮1分钟。
时间到了,关火。看看颜色是不是很诱人?
晾凉以后装进容器中。放入冰箱,冷藏冷冻均可。冷藏的话随时可以饮用,冷冻以后有冰渣,边吃杨梅荔枝,边喝汤汁,不要更爽口。
发散思维,煮了点西米,搭配这个糖水做成荔枝杨梅西米露,味道也不错哦!
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