清新香甜的百香果戚风‼️
这款百香果戚风真的是yyds！超级无敌的香甜可口，突破了原本蛋糕和奶油有的油腻感，给长辈和亲戚做了之后一直被追着要配方?
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 （10克加入蛋黄糊中，20克加入蛋白糊中） |
| 百香果 | 45克 （20克熬好的酱，25克果汁） |
清新香甜的百香果戚风‼️的做法
油➕奶
搅拌均匀，一定要让他们充分融入，搅到表面看不到油为止
筛入面粉
加入蛋黄
都搅拌均匀后加入百香果果酱，拌均匀
划重点‼️加入的是百香果果酱和百香果肉（果酱的味道会更浓郁，就是用果肉熬出来的，具体教程我有发方子，请进入我的主页！）
开始打发蛋白，蛋白中加入酸性物质，我加的是塔塔粉，也可以加醋和柠檬汁，不要太多哦！
打发到中性发泡和硬性发泡中间的位置
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀
再把蛋黄糊倒到蛋白糊中
搅拌均匀后倒入六寸模具，震一震，震破里面的大气泡
放入预热好的烤箱中，150度40-50分钟
酸酸甜甜的百香果戚风就好啦！快享受吧！
小贴士
熬百香果果酱的步骤请看我的主页哦！