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春笋猪肝养生汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:38 • 阅读：7949
春暖花开时节，不仅能外出踏春，我们吃货还能足不出户把春天搬上餐桌，咬住春天的每口新鲜。
春天养生，当然是首先是养肝，这道营养汤一定不要错过哦，一起看看做法吧

用料

猪肝250克
雷笋3根
有机酱油15克
米醋2勺
盐1勺
黑胡椒粉1克
淀粉2勺
姜丝2克
葱段2克
鸡精1克

春笋猪肝养生汤的做法

  1. 雷笋去壳清洗干净，新鲜猪肝一块

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤1

  2. 猪肝切薄片，加入味达美清香米醋2勺，盐1勺

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤2

  3. 淀粉2勺

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤3

  4. 一起抓均匀，去除猪肝的腥味

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤4

  5. 然后加清水，洗去血水，反复清洗干净，沥干水分

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤5

  6. 加入禾然有机 有机酱油15克

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤6

  7. 盐1克

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤7

  8. 淀粉5克，搅拌均匀备用

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤8

  9. 起锅水烧开，雷笋对半切，焯水去出苦涩味，捞出过冷水，切成小段

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤9

  10. 另外起锅放油，姜丝、葱段炒出香味，加入适量清水烧开，汆入笋段

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤10

  11. 煮开捞出姜丝，葱段

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤11

  12. 加入猪肝片，煮开，不需要煮太久

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤12

  13. 加入适量黑胡椒粉，鸡精，适量盐，撒着葱花即可出锅

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤13

  14. 营养补铁，汤鲜味美，好喝不腥，大人小孩都爱喝
    鲜嫩爽滑的猪肝，补铁补血，猪肝一定要切的薄薄的

    春笋猪肝养生汤的做法 步骤14

小贴士

雷笋一定要焯水去苦涩味
猪肝提前清洗去腥味，血水，切薄片，太厚吃起来口感不好
禾然有机，有机酱油加入猪肝里，超级提鲜
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