完美的阳光玫瑰斑斓蛋糕卷
完美毛巾面，清新的斑斓蛋糕卷超详细的做法就在这里啦！蛋白打发状态很重要，提起来有小弯钩，细腻光滑，装饰根据自己喜欢，挤奶油的花嘴是8齿，淡奶油是蓝风车的，奶香浓郁，入口丝滑！斑斓淡淡清香很好闻哦！
步骤图上下是连着的，连着看
步骤图上下是连着的，连着看
用料
| 蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 水 | 60克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 斑斓粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 45或者50克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 零卡糖 | 9克 |
| 阳光玫瑰葡萄适量 | 适量 |
完美的阳光玫瑰斑斓蛋糕卷的做法
玉米油加水搅拌均匀，过筛低筋面粉搅拌均匀
加入蛋黄，再次搅拌均匀顺滑细腻状态
蛋白加柠檬汁细砂糖，打发小弯钩
把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
倒入烤盘抹平，震下大气泡，入炉烘烤
记得烤箱提前预热，150度30分钟
出炉震热气撕开油布，盖上油纸，晾凉
抹上奶油，放上葡萄，卷起来，冰箱冷藏半小时以上定型
打发100克淡奶油挤在蛋糕上，并装饰上葡萄和饼干，撒上糖粉完成✅防潮糖粉哦
撒糖粉完成✅
美美哒，小清新
小贴士
蛋白打发稳定，翻拌轻快，不易消泡