葡萄干面包，懒人做法
用料
| 黄油 | 30 克 |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 白糖 | 40克用于面团（另外15克用来撒表面） |
| 盐 | 3 克 |
| 干酵母 | 4 克 |
| 牛奶 | 100 毫升（或等体积的清水加两小勺奶粉，或只用清水） |
| 中筋面粉 | 270 克 |
| 葡萄干 | 30 克（很干的话，需要泡清水半小时，然后擦干表面水分） |
葡萄干面包，懒人做法?的做法
隔水软化黄油：
在另一个不锈钢盘子里放入黄油，把这个不锈钢盘放在热水上，使黄油软化。
然后放凉，备用。
用温牛奶或者温水活化酵母，拌匀，放置五分钟以上。
在一个稍大的盘子里，加入黄油，白糖，盐，鸡蛋。
拌匀。
倒入酵母液，拌匀。（如果有放奶粉，用刮刀按压，搅拌，帮助使奶粉溶解。）
加入面粉，拌匀，然后揉成团。成团即可，不需要继续揉。
面团是偏软的状态。
在密闭温热的地方，发酵一个小时左右。面团松软，体积变大至1.5或2倍。
把面团转移到玻璃烤盘，或者铺有硅油纸的金属烤盘里。静置二十分钟。
此时用手可以轻按出痕迹。
摆上葡萄干。
均匀地撒上白糖。
180°C烤20～25分钟左右。等表面变成金黄色即可出炉。
好吃?
