火龙果酒酿小餐包
为了消耗掉火龙果酒酿激发出来的灵感…
用料
火龙果酒酿 | 130克 |
水 | 200克 |
酵母 | 3克 |
全麦粉 | 320克 |
盐 | 4克 |
火龙果酒酿小餐包的做法
朋友送来自己做的火龙果酒酿;
早餐裸吃火龙果酒酿第二天,为什么不煮个酒酿蛋?
第三天,必须想个法子消耗掉剩余的酒酿;
全部食材倒入盆中;
搅拌成团;
室温放置发酵两倍大;
分成650/12=55克左右的小面团
做了12个;
和朋友送的fa fa一起拍个照;
放进微波炉里发酵40分钟,取出顶部撒粉;
烤箱预热180度,期间割包,可用剪刀剪两下,或用刀片割两刀,还撒了几粒黑芝麻;
预热好烤箱倒碗开水进去,中层烤30min;
烤好啦,开炉!
取出散热放凉;
切开一个尝尝;
放几片烤好的五花肉,真香!
小贴士
这款属于软包,吃前必须复烤180度,五分钟,或者平底锅切面朝下无油无水煎至金黄,口感最佳,可以搭配奶酪,蜂蜜,黄油,花生酱等抹面。
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