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花样雪花酥之火龙果味

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7934
雪花酥真的是又好吃又好看的甜点之一了,超爱它,所以琢磨着尝试各种口味的雪花酥,不一样的口味,不一样的心情,总结分享一下各种味道的雪花酥。本菜单是火龙果口味的,之后会陆续分享其他口味的。

用料

棉花糖150克
黄油40克
饼干150克
奶粉40克
火龙果粉5克
果干30克
火龙果脆30克
坚果60克
撒面15克奶粉➕1克火龙果粉

花样雪花酥之火龙果味的做法

  1. 准备材料:饼干、果干、坚果放到一起过混合均匀,火龙果粉与奶粉混合均匀,撒面的奶粉和火龙果粉混合均匀,准备不粘锅(一定要用不粘锅哦!)硅胶刮刀、不粘烤盘,刮板等等,把所有一切需要用的都准备好。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤1
  2. 电磁炉开最小档,融化黄油。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤2
  3. 黄油融化后,放入棉花糖。如果棉花糖是大粒,用食物剪刀剪成小块儿,这样的话比较比较好融化,重点是一定要用小火,不然的话棉花糖会变焦。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤3
  4. 炒至棉花糖完全融化。棉花糖的选择也很重要,有的棉花糖不能正常融化,还没有融化就变成一坨,或者直接变焦了,如果出现这种情况就要考虑换一个牌子的棉花糖了。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤4
  5. 待棉花糖全部融化后加入混合均匀的奶粉,继续搅拌,搅拌至粉类和棉花糖完全融合,关火,

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤5
  6. 加入饼干、坚果、果干、火龙果脆。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤6
  7. 用刮刀将棉花糖和饼干混合成团

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤7
  8. 用两只手将棉花糖饼干往下掰,让棉花糖的拉丝包住饼干坚果。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤8
  9. 刮板整理出形状。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤9
  10. 撒上一层奶粉,凉了以后就可以切了。

    花样雪花酥之火龙果味的做法 步骤10