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黑蒜老鸽养生汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:38 阅读:7968
天气转冷,正是调补身体的最佳时间,来碗靓汤预防干燥滋补身体的同时还可以提高人体免疫功能!
这道汤选用黑蒜老鸽等食材来熬制,营养温补味道鲜美,黑蒜被誉为美食中的黑珍珠,酸甜软糯美味养生,老鸽营养丰富可提高人体免疫力,熬出的汤带上少许黑蒜的香,别有一翻风味,鲜味滋润营养好喝!

用料

老鸽1只
黑蒜4粒(独子蒜)
猪展肉100克
鸡脚6只
花生50克
眉豆50克
陈皮1/4片
生姜1小块
食盐3克
干蚝豉6只

黑蒜老鸽养生汤的做法

  1. 准备所有食材,
    老鸽、猪展肉、鸡脚、洗净,鸡脚剪去指甲备用。
    将花生、眉豆、蚝豉等食材洗净用清水浸泡1小时,备用。

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤1
  2. 将洗净的老鸽、猪展肉、鸡脚焯水,
    锅内加适量水大火烧开,去掉浮沫血水,然后捞出用清水洗净备用。

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤2
  3. 黑蒜祛掉外衣,独子黑蒜被誉为美食中的黑珍珠?酸甜软糯美味养生,可直接食用也可以用来炖汤。

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤3
  4. 将所有食材下锅,加入适量水,大火烧开

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤4
  5. 大火烧开改用中火继续熬10分钟,然后改慢小火继续熬45分钟。

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤5
  6. 整个熬汤过程汤水要保持微微沸腾。

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤6
  7. 汤好加食盐调味即可关火品尝。

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤7
  8. 热腾腾的靓汤来啦??
    可以慢慢品尝美味了,热乎乎的冬日里来上一碗,从头暖到脚,给冬日增加不少温暖和幸福!

    黑蒜老鸽养生汤的做法 步骤8

小贴士

熬汤一定要一次性加入足够水量,避免中途加水,大火煮开继续煮10分钟然后改中小火慢熬,整个熬汤过程汤水要保持微微沸腾。