准备材料如图，花生要提前泡2个小时以上。

把骨头清洗干净，把姜去皮拍扁，把红枣清洗干净，花生提前泡好清洗干净，莲藕刮皮切块。

猪骨冷水下锅。

灼水5分钟关火捞出，再次清洗干净。

除红枣外，把所有材料全部放进锅里。

加入10碗水左右。

盖上盖子。

大火烧开后转小火煲2个小时，红枣在最后半个小时才放。

煲够2个小时就放5小勺盐搅拌均匀，关火。

出锅。

撇油㸓汤，这汤又好喝又有营养。

喝汤吃饭。