挑选表皮干净，发黄无破损的柚子。用盐搓表面，清洗。

1.只留取表皮最薄那一层，用刀刮的尽量干净无白色皮瓤，切丝（很细很细）2.用盐水泡半个小时。3.锅中重新加水加盐煮十分钟。

剥白肉，完全无皮状态

一碗清水＋冰糖

倒入白肉和处理完的沥干后的柚子皮丝

大火加热至沸腾，小火慢熬，过程中不断搅拌，至水分蒸发。锅内成稠糊状，颜色变黄，即可盛出。

此时因为冰糖的缘故，熬好的柚子茶颜色会呈黄色。放至碗中自然凉～

根据口味在放凉的柚子茶中加入蜂蜜?和柠檬片。【柠檬片放入后充分搅拌，均匀分布在蜂蜜柚子茶中】

成品～放入冰箱中入味两天(◍ ´꒳` ◍)