1.用盐反复搓洗柚子表皮，清洗干净凉干（同时准备好耐高温密封瓶，入烤箱110-120度30分钟消毒，放凉备用）

2.用锋利的刀把白色这层瓤去掉，不然会很苦涩

3.把果肉和切好的皮准备起

4.可以几张皮重叠在一起切细丝（记得用锋利的刀）

5.切好丝的皮120克和果肉1200克

6.把切好的皮用盐洗搓过清水三遍，再将洗好的皮放入主锅内，加一勺盐，加入淹没柚子皮的水，蒸煮键，12分钟/100度/反转小勺

7.煮好的柚子皮表面浮有一层白沫

8.用清水冲洗一下，网筛沥干

9.将柚子肉1200克、柚子皮120克，冰糖680克放入主锅

10.再准备一个柠檬，去皮去籽，只有果肉

11.准备好的柠檬肉加入主锅

12.全程不要量杯盖，用防溅网筛代替，80分钟/voroma/反转速度1（如果主锅食材量太多，很难转动，可以先设反转速度2，差不多1分钟，再调回速度反转1）

13.全程无需看管，可以随时取下防溅盖看一下，不用担心溢出，中途可暂停一下，用刮刀棒翻拌一下，再继反转1

14.音乐响起，酱汁粘稠状，呈半透明状就ok……

15.小美主锅拿出来放凉至60度以下

16.熬好的柚子皮呈晶莹剔透状

17.准备好之前高温消毒晾干的玻璃瓶，还有750克野生蜂蜜

18.倒入主锅

19.用刮刀棒将其拌匀

20.浓浓柚子香味的蜂蜜柚子茶就大功告成啦?

21.倒入准备好的玻璃瓶里

22.倒扣放凉

23.蜂蜜柚子茶小可爱?们，来一张合影吧！是不是很想来一口呀?太迷人了（不要心急，记得冷藏一个星期后再食用，口感更佳哦）