清新的柚子蛋糕
烤个小蛋糕,因为宝爸爱吃柚子,用红心的柚子皮做花,柚子肉拼字,给宝爸简简单单过了个生日~
生日快乐,愿你活成想要的样子:不抱怨,不将就,有自由,有光芒✨
生日快乐,愿你活成想要的样子:不抱怨,不将就,有自由,有光芒✨
用料
鸡蛋 | 5个 |
柚子 | 1/5个 |
低筋面粉 | 60克 |
细砂糖 | 80克 |
淡奶油 | 200毫升(一小盒) |
清新的柚子蛋糕的做法
用做戚风蛋糕的方法做出蛋糕胚(以前的菜谱里记录有)。
为了好脱模,垫上了油纸,后来才记起油纸太滑,可能会导致蛋糕”长”不高。出炉后证明担心是对的,蛋糕的确没长起来……有了油纸,脱模很轻松,想倒扣的时候自己就掉出来了。还印上了三个倒扣的杯子印,索性就平放晾凉吧。
这是个看起来像舒芙蕾的蛋糕……
一小盒200毫升的淡奶油打发好,用调羹抹上厚厚一层奶油~剥好红心柚子,把红皮扎成一朵花
简单装饰下,等宝爸下班开吃~
记录美好: 给平淡的生活加点甜~
小贴士
奶油夹柚子肉口感很好,很清新,可惜这次蛋糕没长高,本来是计划分开两层中间夹柚子肉混奶油的,小遗憾了~
- 上一条: 蜂蜜柚子吐司(玉米油版一次发酵)
- 下一条: 百香果蜂蜜柚子奶酥吐司|无油百香果奶酥