山楂用清水清洗干净，去把，用厨房纸逐个擦干水份。

用小刀挖去蒂。

用竹签窜成串。

锅中放入白糖和清水开中小火。

准备好白芝麻。

锅开用小勺轻轻搅动。

糖稀熬到密集小泡，香油颜色且略有焦糖味时

迅速放入白芝麻，用小勺搅拌均匀。

迅速沾糖稀。

轻摔到案板上，此时别摇动糖胡芦，待稍晾一会就很容易拿起来。

漂亮

放到第二天糖也不会化！

再来一张。