山渣醒胃排骨
有次下馆子吃饭，点了这个菜，女儿很喜欢所以学着做，味到很好，小孩没味口吃饭的可以试试
用料
| 排骨 | 400 |
| 山渣（干） | 20片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 可放可不放 |
山渣醒胃排骨的做法
材料大合照
把姜蒜葱头爆香
放入排骨两边煎下
加入料酒后，盖一下锅盖，再打开放水入锅
再放入西红柿
放入山渣片，冰糖，生抽
盖起煮开
慢火煮到收汁到差不多时，这时可以试下味，不够的话就调
收汁到这样就可以了
开吃喔
小贴士
我用的是山渣干，煮的不是很酸，所以我后面放了点陈醋调味，也可以少放点冰糖，这个菜要酸酸甜甜才好吃喔，所以这个酸度一定要把喔好