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酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:38 • 阅读：7932
广东一夜入了冬
今天无意间翻到被我遗留在冰箱角落里的一盒山楂，之前想着买来煮苹果水给儿子喝的，可是喝了2次娃就说不爱了，老母亲也没有动力再煮了。看看在没坏掉之前，先把它处理了吧。
今天来一个操作非常简单，不用烤箱的美食，只需要一个平底锅就搞定的山楂糕～

用料

山楂400克
水150克
冰糖80克
细砂糖40克

酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法

  1. 山楂洗净

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤1

  2. 切开取缔去籽

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤2

  3. 山楂加入冰糖和水

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤3

  4. 放入锅里煮至软糯

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤4

  5. 放入榨汁杯打匀（如过程中过稠可加入少许水）

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤5

  6. 打匀的山楂糊可过筛一遍，颜值更高（我懒，没有过筛，哈哈）

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤6

  7. 将山楂糊和细砂糖倒入不粘锅中，加热搅拌

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤7

  8. 不停搅拌

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤8

  9. 不停搅拌，防止糊锅

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤9

  10. 炒至挂在刮刀上不会掉下的浓稠状就可以了。

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤10

  11. 待稍微冷却后倒入提前刷了一层薄油的盒子里，刮平表面。等凝固后倒扣切块即可

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤11

  12. 切块

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤12

  13. 也可以用保鲜膜包成一颗一颗的样子，方便小朋友拿取

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤13

  14. 一口一个，糖果状。小朋友很喜欢喔～

    酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法 步骤14

小贴士

1.山楂切开容易氧化变黑，不影响食用
2.水量不是固定的，可适量减少或添加（水少炒的时间短，水多就炒的久一点）
3.我用豆浆机的蔬果功能，你们可以直接用榨汁杯或破壁机等
4.尽量在短时间内食用完
5.山楂具有开胃消食的功效，饭后来2个好赞
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