幺女儿炫了三碗的西红柿鸡蛋面
不吃剩菜。每餐都要绞尽脑汁想吃什么。索性晚上打个懒主意，煮个面。
用料
| 番茄 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
幺女儿炫了三碗的西红柿鸡蛋面的做法
番茄洗净，对半切开。一半切丁，一半切块。
葱花，蒜末，火腿肠切片。装盘备用。
1个鸡蛋，用筷子打散。倒油，炒散，装盘。
冷锅热油，下葱花、蒜末，炒香。
下西红柿丁，炒出汁水后加入适量开水。
汤汁烧开后加入适量盐、少许鸡精、适量白糖，适量生抽、一丢丢老抽调色，少许耗油提鲜。搅拌入味。
下入细面。煮至无硬芯(小白可边煮，边用筷子?夹，以此感知面熟与否)。
下西红柿块、火腿肠、先前炒好的鸡蛋。
下青菜，煮熟关火。
咯，开吃！
小贴士
搬运自百度视频，原作者不详。侵删。
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