节瓜眉豆鸡爪汤
在老广那里学来的，很适合夏天的一道汤，香菇和瑶柱可以提鲜提香。煲的过程中闻着特别香。
也可以不放节瓜，瑶柱香菇。另外加花生和蜜枣，眉豆花生鸡脚汤也是很经典的一个汤。
也可以不放节瓜，瑶柱香菇。另外加花生和蜜枣，眉豆花生鸡脚汤也是很经典的一个汤。
用料
| 鸡爪 | 6只 |
| 猪骨 | 适量 |
| 眉豆 | 一把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 瑶柱 | 少许 |
| 节瓜 | 1-2条（根据大小） |
| 姜 | 3片 |
节瓜眉豆鸡爪汤的做法
准备材料，香菇瑶柱眉豆提前泡水。
鸡爪剪掉指甲，节瓜切段。节瓜是那种外表有层毛毛那种
鸡爪和猪骨飞水。
除了节瓜，其他全部放入煮。大火煮开五分钟，中小火煲40分钟。水一次性加够，煮的过程中会减少。最后再加入节瓜煲15-20分钟。
加盐开喝。瑶柱咸的，所以加盐时记得试味道，别太咸。
现在健康角度都是说老火汤尿酸高，所以汤不要煲太久。所以都尽量控制在1-1.5小时内。