胡瓜烙
用料
| 胡瓜 | 一个 |
| 花生 | 一把 |
| 干贝 | 一把 |
| 虾米 | 一把 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 盐巴 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 花生油 | 适量 |
胡瓜烙的做法
胡瓜洗净
干贝提前泡水
胡瓜削皮搓成丝
爆香花生米
胡瓜丝中加入爆香好的花生米，压成丝的干贝丝，虾米，适量的盐和胡椒粉
分几次加入地瓜粉，直到每根胡瓜丝都沾上粉。
拌匀
热油锅煎，下锅的时候胡瓜烙一整团，要用锅铲压平，薄一些煎出来比较脆。
嘻嘻，颠锅翻个面
出锅*^o^*很香哦
成品
小贴士
干贝和虾米都带咸味，所以盐不要放多了。看着有味有醋节目学的莆田特色菜。
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